La Cavallina ist ein Bauernhof in den Hügeln in der Nähe des Schlosses von Larciano, der hochwertiges extra natives Olivenöl herstellt und auch SlowFood Förderverein ist. Als unsere Gäste kannst du Tage der absoluten Entspannung in der alten Scheune genießen, die wir liebevoll restauriert haben. Die Scheune liegt inmitten eines jahrhundertealten Olivenhains und bietet einen herrlichen Blick auf die Valdinievole und die Padule di Fucecchio, der vom Hügel von San Miniato im Süden bis zu den Apuanischen Alpen und dem Apennin im Westen und Norden reicht.

Wenn du zu Fuß unterwegs bist, kannst du auf dem schönen CAI-Weg das Dorf Cecina erreichen oder auf der Kutschenstraße nach Larciano Castello fahren, um das Tal von der Spitze des Turms aus zu beobachten. Für Sportbegeisterte eignen sich die gleichen Wege hervorragend für Mountainbiketouren, die auch bis nach Montalbano führen können; oder du kannst zum Montecatini Golf Club fahren, der trotz seines Namens nur ein paar hundert Meter Luftlinie vom Fienile entfernt liegt, aber mit dem Auto in etwa zehn Minuten zu erreichen ist.